蛋類食品的自動(dòng)化加工過程中，敲蛋工作主要由全自動(dòng)敲蛋機(jī)完成，敲蛋機(jī)是利用電機(jī)帶動(dòng)帶有蛋槽的輸送帶，將蛋品送到敲蛋部位實(shí)現(xiàn)蛋液分離的，具有產(chǎn)量高、蛋液分離效率高等優(yōu)勢(shì)，但是為了在清洗時(shí)保護(hù)電機(jī)不受潮，電機(jī)外部裝有防護(hù)盒，這就很容易在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行中導(dǎo)致電機(jī)運(yùn)行環(huán)境溫度變高，如果沒有有效的散熱，很容易降低電機(jī)使用壽命，那敲蛋機(jī)電機(jī)怎么散熱比較好呢？下面賽弗特小編就為大家講解敲蛋機(jī)電機(jī)散熱方法與注意事項(xiàng)，以供參考。

　　一、敲蛋機(jī)電機(jī)散熱方法

　　雖然敲蛋機(jī)電機(jī)外部安裝有防水保護(hù)殼，但其實(shí)敲蛋機(jī)廠家在進(jìn)行設(shè)備設(shè)計(jì)時(shí)，就已經(jīng)將電機(jī)發(fā)熱問題考慮在內(nèi)了。

　　
　　1、采用散熱性高材料：電機(jī)防水保護(hù)殼主要采用的是傳熱性和散熱性特別高的材料，這樣在電機(jī)發(fā)熱時(shí)，就可以直接快速的將內(nèi)部熱量向外散發(fā)出去，避免保護(hù)殼內(nèi)溫度過高。
　　
　　2、安裝散熱風(fēng)扇：敲蛋機(jī)的電機(jī)在設(shè)計(jì)和安裝時(shí)，一般安裝的都有散熱風(fēng)扇，隨著電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，散熱風(fēng)扇會(huì)持續(xù)保證電機(jī)保護(hù)殼內(nèi)外部的空氣流通，從而達(dá)到散熱目的。
　　
　　3、大環(huán)境控溫：在敲蛋機(jī)的生產(chǎn)車間中，車間溫度通常都不會(huì)太高，主要目的是避免蛋液長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境中出現(xiàn)變質(zhì)，這就順便的使敲蛋機(jī)等蛋品處理設(shè)備在運(yùn)行時(shí)的發(fā)熱量，被空調(diào)冷氣吹散，起到電機(jī)的散熱效果。
　　

　　二、敲蛋機(jī)電機(jī)散熱注意事項(xiàng)

　　1、避免在封閉環(huán)境中使用敲蛋機(jī)，一定要保持空氣的流通，否則隨著環(huán)境溫度的不斷提高，就算電機(jī)散熱風(fēng)扇功率再高，仍然無法降低保護(hù)殼內(nèi)部溫度。

　　
　　2、避免過長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行敲蛋機(jī)設(shè)備，在設(shè)備運(yùn)行一定的時(shí)間后，換班或停工時(shí)，要盡量停機(jī)，待電機(jī)溫度下降后再繼續(xù)使用。
　　

　　3、嚴(yán)禁過載運(yùn)行敲蛋機(jī)，比如將敲蛋機(jī)速度調(diào)慢或調(diào)快，都有可能造成電機(jī)發(fā)熱量變大。

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