隨著人們對(duì)衛(wèi)生的重視度越來越高，在食品加工行業(yè)中也越發(fā)重視這一點(diǎn)，越來越多食品加工企業(yè)選擇全自動(dòng)洗蛋機(jī)，使加工過程中的衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，并提高生產(chǎn)效率，那么，你了解洗蛋機(jī)嗎？今天賽弗特小編為大家介紹一下全自動(dòng)洗蛋機(jī)的組成與操作步驟。

一、全自動(dòng)洗蛋機(jī)的組成

全自動(dòng)洗蛋機(jī)是由機(jī)架、上蛋系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、出蛋系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、水箱以及控制系統(tǒng)組成。

機(jī)架：洗蛋機(jī)采用304不銹鋼，耐腐蝕性能強(qiáng)可抵御鹽水蛋的侵蝕，有效延長洗蛋機(jī)的使用壽命。

上蛋系統(tǒng)：是由上蛋架、鏈條、上蛋卡輪等組成的，具有空頭低和上蛋滿的特色，有效提高洗蛋機(jī)的工作效率。

清洗系統(tǒng)：是由三根倒三角形擺放的毛刷組成，一根螺旋形，兩根是不同直徑的圓柱形，方便清理蛋殼上的污漬。

出蛋系統(tǒng)：在雞蛋清洗后自動(dòng)進(jìn)入收集籃中，無需人工收集，節(jié)約人工成本，提高工作效率。

傳動(dòng)系統(tǒng)：使用兩臺(tái)電機(jī)相互輔助，一臺(tái)分馬力電機(jī)、一臺(tái)減速電機(jī)，耗能小，功率快，使用壽命長，便于維修等特點(diǎn)。

水箱：水箱分為大小水箱兩個(gè)，均采用304不銹鋼材質(zhì)，防腐蝕性能好，大水箱作用在上蛋系統(tǒng)中，小水箱用在出蛋系統(tǒng)中。

控制系統(tǒng)：是由繼電器、熔斷器、漏電保護(hù)器、交流接觸器以及控制變壓器等組成。

二、全自動(dòng)洗蛋機(jī)的操作步驟

檢查篩選工作：將有破損、過大等有問題的蛋挑出，人工檢驗(yàn)一起處理，提高工作效率。

初步清洗：將全部雞蛋放入上蛋水箱中，內(nèi)部的噴淋裝置會(huì)對(duì)蛋品進(jìn)行初次沖洗。

清洗蛋類：雞蛋隨著水流和氣泡的推動(dòng)下，不斷在水中翻滾，并順著網(wǎng)帶的揉捏前進(jìn)，配合水中的尼龍刷，輕松快速的將蛋殼表面的糞便以及各種附著物清除干凈。

深入沖洗：經(jīng)過上一步清洗后，雞蛋隨著水箱的傳送將其運(yùn)送至全自動(dòng)洗蛋機(jī)上，由噴淋設(shè)備以及毛刷進(jìn)行深入沖洗。

烘干：經(jīng)過兩道清洗工藝后，雞蛋會(huì)被傳輸?shù)绞占渲?，并將雞蛋放進(jìn)烘干機(jī)中，烘干機(jī)采用6排風(fēng)干刷干燥系統(tǒng)，可將雞蛋表面大部分水分刷干，再由加熱系統(tǒng)進(jìn)行恒溫流動(dòng)熱風(fēng)使雞蛋表面徹底干燥。

消毒檢查：雞蛋經(jīng)過紫外線燈，殺毒滅菌，再由6排光透射二次檢測，檢查是否有黑心蛋、破損蛋、雙黃蛋等特殊蛋類，人工去除后，將雞蛋進(jìn)行包裝即可。

　　以上便是全自動(dòng)洗蛋機(jī)的組成與操作步驟，希望對(duì)您有所幫助，洗蛋機(jī)的廣泛應(yīng)用可有效提高蛋制品的衛(wèi)生，提高加工廠的工作效率。洛陽賽弗特機(jī)電科技有限公司是一家專注研發(fā)與生產(chǎn)的敲蛋機(jī)廠家，生產(chǎn)研發(fā)的設(shè)備有敲蛋機(jī)、洗蛋機(jī)、上蛋機(jī)、蛋液分離機(jī)、蛋品處理組合生產(chǎn)線等單品處理設(shè)備，滿足各蛋類食品加工及畜產(chǎn)品加工行業(yè)中的禽蛋加工與蛋液分離等需求，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢。