食品加工企業(yè)中，很多蛋品相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)都在逐漸采用自動(dòng)化蛋品處理設(shè)備，比如敲蛋機(jī)、洗蛋機(jī)等，其中全自動(dòng)洗蛋機(jī)是主要的蛋品清洗、消毒設(shè)備，經(jīng)過(guò)清洗的蛋品可以更加安全放心的用于食品加工，那全自動(dòng)洗蛋機(jī)的清洗方式是什么樣的呢？下面賽弗特小編為大家整理了全自動(dòng)洗蛋機(jī)的清洗方式與特點(diǎn)，以供大家參考。

　　一、全自動(dòng)洗蛋機(jī)的清洗效果

　　禽蛋是從家禽的生殖孔排出的，極易污染腸道微生物;蛋殼表面的糞便和其它有害污染物質(zhì)，特別是沙門(mén)氏菌等致病微生物會(huì)侵入蛋內(nèi)，并人量繁殖，嚴(yán)重影響蛋品的品質(zhì)。研究表明，每個(gè)清潔蛋殼表面的細(xì)菌數(shù)為0.3~0.4萬(wàn)個(gè)，市售鮮蛋每個(gè)蛋殼表面污染的雜菌數(shù)達(dá)1423.1萬(wàn)個(gè)。而全自動(dòng)洗蛋機(jī)是通過(guò)機(jī)械的方式，利用毛刷將蛋品表面的污漬洗刷掉。傳統(tǒng)的蛋品清洗是通過(guò)人工用水沖洗或用鋼絲球和抹布擦拭的方式，但這種洗蛋方式的缺點(diǎn)是效率低下、破損率高和達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等等。

　　二、全自動(dòng)洗蛋機(jī)的清洗方式

　　全自動(dòng)洗蛋機(jī)的清洗方式是利用帶傳送蛋品，然后利用噴淋消毒液和毛刷清潔，具體如下：
　　1、清洗消毒：全自動(dòng)洗蛋機(jī)在洗蛋之前會(huì)提前配置好噴淋用水，一般可采用潔凈消毒水1:1000進(jìn)行配比。洗蛋機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后，噴淋用水通過(guò)自吸泵由水箱進(jìn)入加熱裝置，通過(guò)加熱裝置將水溫到70度左右，之后由噴頭對(duì)經(jīng)過(guò)的蛋品進(jìn)行噴淋。在高壓高溫配以消毒藥品的作用下，蛋品表面的糞便、血污、污染微生物被清除大部分。
　　2、毛刷清潔：經(jīng)過(guò)噴淋消毒后，蛋品進(jìn)入毛刷系統(tǒng)，通過(guò)兩道高位到低位用毛刷對(duì)蛋殼進(jìn)行全方位快速洗刷除污，徹底清除蛋殼上殘留的羽毛、糞便等臟物。

　　三、全自動(dòng)洗蛋機(jī)的特點(diǎn)

　　全自動(dòng)洗蛋機(jī)適用于雞蛋、鴨蛋等蛋品的清洗工作，采用304不銹鋼板材特殊設(shè)計(jì)而成，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、運(yùn)行平穩(wěn)、使用時(shí)間長(zhǎng)，清洗效果好、清洗速度快，并且不會(huì)損傷蛋品。具體特點(diǎn)如下：
　　1、可搭配水中上蛋機(jī)，節(jié)省人工，提高效率；
　　2、毛刷彈性好、耐磨，洗刷干凈、快速，大量節(jié)省人工；
　　3、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，機(jī)型使用簡(jiǎn)便；
　　4、蛋品清洗的破損率幾乎為0；
　　5、機(jī)體采用304不銹鋼板制造，耐腐蝕，美觀實(shí)用。

　　以上就是賽弗特小編為大家整理介紹的全自動(dòng)洗蛋機(jī)的清洗方式與特點(diǎn)，希望能對(duì)大家有所幫助。洛陽(yáng)賽弗特機(jī)電科技有限公司作為一家專注蛋品處理生產(chǎn)線設(shè)備的敲蛋機(jī)廠家，主要產(chǎn)品包括全自動(dòng)敲蛋機(jī)、全自動(dòng)洗蛋機(jī)等蛋品處理設(shè)備，還能為客戶提供非標(biāo)類、特殊用途類的定制設(shè)備，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢。